Nachrichten
25 Mai 2026
4min
GORGONZOLA g. U. ODER POP-PHÄNOMEN? Vom...
In seiner über tausendjährigen Geschichte hat sich einer der ältesten Käse Italiens zu einem globalen und zugleich „populären“ Phänomen entwickelt. Das Konsortium zum Schutz des Gorgonzola veranstalte
Alle Kategorien
06 September 2020
2min
Das Konsortium des Gorgonzola g.U. feiert sein 50-jähriges...
Am 14. Mai 1970 wurde in Novara bei der dortigen Handelskammer das Konsortium für den Schutz des Gorgonzola g.U. gegründet: 35 Hersteller und Käse-Reifebetriebe aus der Industrie- und Landwirtschaftsb
09 August 2020
2min
Der verliebte Käser und die Nacht der Sternschnuppen
Die Entstehung des Gorgonzola wird üblicherweise auf eine berühmte Volkslegende mit einer Liebesgeschichte zurückgeführt.
Hauptfigur dieser Legende ist ein junger, etwas zerstreuter Käser, der sich d
26 Juli 2020
2min
Gorgonzola g.U. mit Bier: die ideale Kombination?
Sommer heißt auch, den Genuss des Gorgonzola-Käses mit der Lust auf ein frisches Bier gemeinsam mit Freunden zu verbinden, aber wie bringt man die beiden zusammen?
In den vergangenen Jahren hat Afido
24 Juni 2020
2min
Der Gorgonzola in der Kochkunst der ganzen Welt
Fusion-Rezepte verleiten uns zum Reisen mit der Phantasie.
Weltweit belegt die Fusion-Küche zunehmend eine Vorzugsstellung bei Tisch: Der englische Begriff fusion bedeutet Verschmelzung im Sinne der
23 Juni 2020
2min
Neubestellung des Vorstandsvorsitzes beim Konsortium
Neubestellung des Vorstandsvorsitzes beim Konsortium für den Schutz des Gorgonzola
Am Dienstag, den 16. Juni 2020, ist der Vorstandsrat für die Neubestellung der Positionen des Vorstandsvorsitzenden
12 Mai 2020
3min
Gorgonzola: das Mood Food, das für gute laune sorgt
Zusätzlich zu den normalen alltäglichen Herausforderungen stellt uns der momentane Notstand vor größere Probleme als gewöhnlich, weshalb wir oftmals von einem Gefühl der Traurigkeit erfasst werden, wo
14 April 2020
2min
2019: 5 Millionen Laibe
2019 hat die Produktion des Gorgonzola g.U. zum ersten Mal die Schwelle der 5 Millionen Laibe erreicht und überschritten, ganz genau waren es 5.025.785.
Diese Produktion wurde von den 39 Firmen des K
19 März 2020
1min
Der Gorgonzola g.U. steht neuerdings unter dem Schutz der...
Das internationale Register der geografischen Angaben ist zu einer Realität geworden.
Am 26. Februar ist endlich die Genfer Akte über Ursprungsbezeichnungen und geografische Angaben der WIPO (Weltor
27 Februar 2020
2min
Brexit: Gorgonzola erhält nationalen Schutz für seine...
Das Konsortium für den Schutz des Gorgonzola g.U. hat sich bereits im Voraus für seinen Schutz im Vereinigten Königreich auch nach dem Brexit eingesetzt. So hat es bereits weit im Vorfeld beim UKIPO (
23 Januar 2020
2min
Produktion 2019: der Gorgonzola g.U. durchbricht die...
Die Produktion des Gorgonzola g.U. hat 2019 zum ersten Mal die 5 Millionen Laibe erreicht und überschritten. Ganz genau wurden im gerade zu Ende gegangenen Jahr von den 39 Firmen des Konsortiums mit U
23 Dezember 2019
2min
Der Gorgonzola für feierliche anlässe
In einem traditionsbewussten Weihnachtsmenü darf ein typisches Produkt wie der Gorgonzola g.U. nicht fehlen, denn er bietet sich sowohl als vollendeter Abschluss der Mahlzeit als auch als die besonder
10 Dezember 2019
1min
Das Konsortium für den Schutz des Gorgonzola erneut bei der...
Das Konsortium Gorgonzola nimmt auch dieses Jahr vom 16. bis 20. Februar an der Messe Gulfood in Dubai teil (Stand D2-44, Halle 2).
Zu den institutionellen Aufgaben des Konsortiums gehört die Aufwert