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Gorgonzola DOP left

Geschützte Ursprungsbezeichnung

Der von der Europäischen Union anerkannte und in das Verzeichnis der D.O.P.-Produkte eingetragene Gorgonzola-Käse muss die in der Produktspezifikation festgelegten Konformitätsanforderungen erfüllen, um diese Bezeichnung führen zu dürfen.

Gorgonzola DOP right

Hergestellt in Italien

Zertifizierung

Die vom Ministerium für Landwirtschafts-, Ernährungs- und Forstpolitik benannte und zugelassene Stelle für die Kontrolle dieser Anforderungen ist die CSQA Certificazioni di Thiene; nur der in Frage kommende Käse erhält die Konformitätsbescheinigung, die die Vermarktung des Erzeugnisses mit der geschützten Ursprungsbezeichnung „Gorgonzola“ ermöglicht.

tassello gorgonzola fresco
Gorgonzola DOP icon dop small

Im Auftrag des italienischen Staates und unter dessen Aufsicht wurde 1970 das Konsortium zum Schutz des Gorgonzola-Käses gegründet, das mit seinen Beamten über die vollständige Einhaltung und Anwendung der geltenden Vorschriften in Italien und im Ausland wacht, wo die Ursprungsbezeichnung „Gorgonzola“ geschützt ist.

Der Name "Gorgonzola" genießt vollen Schutz.

cupola gorgonzola dop logo rosso

SCHUTZ

Die Bezeichnung „Gorgonzola“ genießt den vollen Schutz des ersten Absatzes von Art. 13 der Verordnung (EG) Nr. 510/2006 des Rates, insbesondere Buchstabe b), wonach eingetragene Bezeichnungen gegen „jede widerrechtliche Aneignung, Nachahmung oder Anspielung geschützt sind, auch wenn der tatsächliche Ursprung des Erzeugnisses angegeben ist oder wenn die geschützte Bezeichnung eine Übersetzung ist oder von Ausdrücken wie „Art“, „Typ“, „Verfahren“, „Weise“, „Nachahmung“ oder dergleichen begleitet wird“.

Gorgonzola