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Gorgonzola DOP ist eines der wenigen italienischen Käseprodukte, das sowohl für den reinen Käsegenuss, bei dem er seinen unverwechselbaren Geschmack enthüllt, als auch zur Verwendung in unzähligen unt

Frankreich bestätigt sich als Leader beim Import von italienischen Käsespezialitäten mit geografischen Herkunftsangaben. 2023 haben unsere französischen Cousins über 40.000 Tonnen DOP- und IGP-Käse (g

Im diesjährigen dritten Quartal hat die Produktion des Gorgonzola 3.860.162 Laibe erreicht, was einem Zuwachs um 1,10 % gegenüber dem gleichen Vorjahreszeitraum und um 3,53% gegenüber 2022 entspricht.

Das Konsortium für den Schutz des Gorgonzola bestätigt den multimedialen und internationalen Ansatz seiner Kommunikationsstrategie mit einer neuen integrierten TV- und Online-Kampagne, die den Fokus a

Auch dieses Jahr wird das Konsortium für den Schutz des Gorgonzola DOP bei der Lebensmittelfachmesse SIAL in Paris (Halle 7 Stand 7/B109) vertreten sein, die vom 19. bis 23. Oktober 2024 im Messepark

Beim Kosten von Gorgonzola g.U. schätzt man sofort den guten Geschmack, nicht jeder weiß jedoch, dass seine Nährwerte ihn zu einer außerordentlichen Quelle für Energie und gute Laune machen, während z

Der Käsegenuss von Gorgonzola g.U. ist eine auch im Sommer unverzichtbare Proteinquelle. Gleich ob häppchenweise, auf einer Scheibe Brot oder einer Selleriestange: Er ergibt in jeder Fassung ein perfe

Die italienischen DOP-Käse gehörten zu den Highlights beim letzten G7-Gipfel in Apulien vom 13. bis 16. Juni. Bei der Messe Fiera del Levante in Bari hat das Konsortium für den Schutz des Gorgonzol

Vom 23. bis 25. Juni hat das Konsortium für den Schutz des Gorgonzola g.U. an der Summer Fancy Food Show in New York teilgenommen, der wichtigsten Lebensmittelmesse Nordamerikas. Am Stand des Konsorti

Das Konsortium für den Schutz des Gorgonzola g.U. schließt das erste Halbjahr 2024 mit der Teilnahme an der Summer Fancy Food Show in New York ab. Diese US-amerikanische Messe, die vom 23. bis 25.

Das neue Rezeptbuch des Konsortiums zum Schutz des Gorgonzola Dop-Käses wird auf der nächsten Cibus vorgestellt, die vom 7. bis 10. Mai in Parma stattfindet. In der Zwischenzeit bieten wir 4 Rezept

Der Käsewagen ist seit den 80er Jahren eine Tradition der italienischen Restaurants, die heute sowohl in Nobellokalen als auch in gediegenen Wirtshäusern wieder in Mode gekommen ist. Es handelt sich d