Nachrichten
25 Mai 2026
4min
GORGONZOLA g. U. ODER POP-PHÄNOMEN? Vom...
In seiner über tausendjährigen Geschichte hat sich einer der ältesten Käse Italiens zu einem globalen und zugleich „populären“ Phänomen entwickelt. Das Konsortium zum Schutz des Gorgonzola veranstalte
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15 Oktober 2024
2min
60 JAHRE SIAL: DAS KONSORTIUM GORGONZOLA FLIEGT NACH PARIS
Auch dieses Jahr wird das Konsortium für den Schutz des Gorgonzola DOP bei der Lebensmittelfachmesse SIAL in Paris (Halle 7 Stand 7/B109) vertreten sein, die vom 19. bis 23. Oktober 2024 im Messepark
11 Oktober 2024
2min
ES WIRD LANGSAM KALT: WAS KOCHEN, UM GLEICHZEITIG GESCHMACK...
Beim Kosten von Gorgonzola g.U. schätzt man sofort den guten Geschmack, nicht jeder weiß jedoch, dass seine Nährwerte ihn zu einer außerordentlichen Quelle für Energie und gute Laune machen, während z
30 Juli 2024
1min
DER GORGONZOLA BEI SOMMERLICHEN ABENDESSEN UND APÉROS
Der Käsegenuss von Gorgonzola g.U. ist eine auch im Sommer unverzichtbare Proteinquelle. Gleich ob häppchenweise, auf einer Scheibe Brot oder einer Selleriestange: Er ergibt in jeder Fassung ein perfe
17 Juli 2024
1min
DER GORGONZOLA MIT DEM HERSTELLERVERBAND AFIDOP BEIM G7 IN...
Die italienischen DOP-Käse gehörten zu den Highlights beim letzten G7-Gipfel in Apulien vom 13. bis 16. Juni.
Bei der Messe Fiera del Levante in Bari hat das Konsortium für den Schutz des Gorgonzol
11 Juli 2024
1min
DER GORGONZOLA IN DEN USA FÜR DIE „SUMMER FANCY FOOD“
Vom 23. bis 25. Juni hat das Konsortium für den Schutz des Gorgonzola g.U. an der Summer Fancy Food Show in New York teilgenommen, der wichtigsten Lebensmittelmesse Nordamerikas. Am Stand des Konsorti
18 Juni 2024
1min
GORGONZOLA IN NEW YORK
Das Konsortium für den Schutz des Gorgonzola g.U. schließt das erste Halbjahr 2024 mit der Teilnahme an der Summer Fancy Food Show in New York ab.
Diese US-amerikanische Messe, die vom 23. bis 25.
06 Mai 2024
1min
GORGONZOLA DOP FRÜHLING-SOMMER KOLLEKTION
Das neue Rezeptbuch des Konsortiums zum Schutz des Gorgonzola Dop-Käses wird auf der nächsten Cibus vorgestellt, die vom 7. bis 10. Mai in Parma stattfindet.
In der Zwischenzeit bieten wir 4 Rezept
10 April 2024
2min
DER KÄSEWAGEN IST ZURÜCK: EINE TRADITION, BEI DER SCHON...
Der Käsewagen ist seit den 80er Jahren eine Tradition der italienischen Restaurants, die heute sowohl in Nobellokalen als auch in gediegenen Wirtshäusern wieder in Mode gekommen ist. Es handelt sich d
04 April 2024
2min
GORGONZOLA G.U.: 2023 WURDEN WELTWEIT ÜBER 2 MILLIONEN...
Angesichts der gerade bekanntgegebenen Daten zum Käseexport im Jahr 2023 hat sich Gorgonzola beim Volumen in einem nicht einfachen Jahr gut gehalten und ist beim Wert sogar gewachsen.
Im Einzelnen
12 Februar 2024
2min
ESSEN UND EROS: GORGONZOLA ALS GEHEIMTIPP FÜR EIN...
Dass Liebe durch den Magen geht, hat inzwischen auch die Wissenschaft bestätigt. Daher kann es kein Zufall sein, dass der Tanz der Verführung ausgerechnet im Restaurant - vorzugsweise bei Kerzenlicht
22 Januar 2024
4min
GORGONZOLA DOP +2,59%: ÜBER 5 MILLIONEN UND 178.000 LAIBE...
Der Präsident Antonio Auricchio kommentiert diese Daten im Lichte der internationalen Konjunktur und bietet einen Ausblick auf die kommenden Termine des Konsortiums
Das Konsortium für den Schutz d
20 Dezember 2023
2min
DAS FESTTAGSMENÜ MIT GORGONZOLA
Welches Fest auch immer gleich auf welchem Breitengrad gefeiert wird, es geht immer um dasselbe: typische und besondere - zugleich jedoch auch praktische und effektvolle Gerichte zu kredenzen.
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