Der Käsegenuss von Gorgonzola g.U. ist eine auch im Sommer unverzichtbare Proteinquelle. Gleich ob häppchenweise, auf einer Scheibe Brot oder einer Selleriestange: Er ergibt in jeder Fassung ein perfektes Hauptgericht. Sind Freunde eingeladen, bietet man ihn auf einer Käseplatte neben regionalen Wurstspezialitäten und frischem Obst, wie Feigen und Weintrauben, an.
Warum jedoch nicht seine große Vielseitigkeit in der Küche nutzen, um ihn auch in weiter verfeinerten Gerichten zu testen?
Es folgt eine Reihe von Rezepten, um den unnachahmlichen Geschmack des Gorgonzola auch im Sommer ins rechte Licht zu rücken
- Geröstete Baguette
- Pizza mit Zucchini-Blüten und Sardellen
- Borschtsch mit würzigem Gorgonzola: Borschtsch ist Gericht, das ursprünglich aus der Ukraine stammt, jedoch in allen slawischen Ländern verbreitet ist. Es lässt sich als Vor- und Hauptspeise oder auch als eine Art Eintopf servieren und wird auch gerne kalt, wie eine Art Gazpacho, gegessen
- Salziger Cheesecake im Glas
- Thunfischtatar
- Frittierte Spaghetti-Körbchen
