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Rezepte

zweite Gerichte, Videorezepte, Schnell und Schmackhaft

DIFFICULTY

20 min

Pizza mit Gorgonzola g.U. und Zucchini-Blüten

Zutaten

  • 200 g Gorgonzola g.U.
  • Pizzateig
  • 12 Zucchiniblüten
  • 6 in Öl eingelegte Sardellen
  • 1 Esslöffel Kapern
  • Olivenöl nativ extra
  • Gemischte Gewürzkräuter (Dill, Schnittlauch und Petersilie)
  • Salz
  • Pfeffer

Vorbereitung

  1. Mit der Zubereitung des Gewürzöls beginnen. Die Gewürzkräuter mit reichlich Olivenöl in den Becher eines Stabmixers geben.
  2. Mixen, bis sich ein leuchtend grünes Öl ergibt, das anschließend durch ein Sieb gefiltert wird. Beiseitestellen.
  3. Das Backblech für die Pizza fetten und den Teig bis zum Rand darauf ausbreiten.
  4. Die Zucchiniblüten, Sardellen, Kapern und das Kräuteröl auf dem Teig verteilen.
  5. Im vorerhitzten Ofen 20 Minuten lang bei 230°C backen. Wenn die Pizza gar ist, mit Gorgonzola, noch etwas Kräuteröl und schwarzem Pfeffer garnieren. Sofort servieren.