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Rezepte

zweite Gerichte, Videorezepte

DIFFICULTY

Ungebratene Frikadellen mit mildem Gorgonzola GU, schwarzem Sesam und Paprika

Zutaten

  • 100 g Gorgonzola DOP dolce (milder)
  • 250 g Ricotta
  • 70 g Parmigiano Reggiano DOP
  • Frische Kräuter
  • Schwarzer Pfeffer
  • Geräucherter Paprika
  • Schwarzer Sesam

Vorbereitung

  1. In einen Mixer Ricotta, MILDEN GORGONZOLA, Parmesan und frische Kräuter geben. Den Mixer laufen lassen, bis sich eine gleichmäßige Masse ergibt. Die Masse in eine Schüssel geben, abdecken und im Kühlschrak mindestens 2 Stunden lang ruhen lassen.
  2. Walnussgroße Frikadellen formen, entweder im Paprika oder im schwarzen Sesam wenden und sofort servieren.