DE

Suchen

Videorezepte

DIFFICULTY

20 min

Baguette-Bruschetta mit Gorgonzola g.U. gegrillten Zucchini und Pastete aus getrockneten Tomaten

Zutaten

  • 1 Baguette
  • 200 g Gorgonzola g.U.
  • 2 Zucchini
  • 1 Zitrone Rucola und Oliven n.B.
  • 300 g getrocknete Tomaten in Öl
  • 1 Esslöffel Kapern
  • 1 Zweiglein Minze
  • 1 Zweiglein Basilikum
  • ½ Zehe Knoblauch Olivenöl nativ extra n.B.

Vorbereitung

  1. Bereiten Sie zunächst die Pastete zu. Alle Zutaten in den Mixer geben und pürieren, bis sie glatt sind.
  2. Die Zucchini putzen und in dünne Scheiben schneiden. Gon beiden Seiten grillen.
  3. Das Baguette der Länge nach halbieren und in 5 Teile schneiden.
  4. Die Bruschette mit einer Schicht Pastete bestreichen, dann die gegrillten Zucchini und zum Schluss den Gorgonzola g.U. in
  5. Stücken darauf legen.
  6. Mit dem Rucola, den Oliven und der Zitronenschale garnieren.