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zweite Gerichte, Videorezepte

DIFFICULTY

15 min

Kartoffelsalat mit Gorgonzola g.U.

Zutaten für 4 menschen

  • 800 g gelbe Kartoffeln
  • 200 g Gorgonzola g.U.
  • 2 Esslöffel Essig
  • 5 Esslöffel Olivenöl nativ extra
  • 1 Esslöffel Senf
  • ½ Liter Gemüsebrühe
  • Schnittlauch, Salz und Pfeffer n.B.

Vorbereitung

  1. Die Kartoffeln putzen und schälen. Kochen und dann in große Stücke schneiden.
  2. In eine kleine Schüssel Olivenöl nativ extra, Essig, 1 Esslöffel Senf, Salz und Pfeffer geben.
  3. Gut mischen. Das Gewürz zusammen mit 3 Esslöffeln Brühe über die Kartoffeln gießen und gut vermischen. Unter ständigem Rühren immer wieder Brühe dazugeben.
  4. Zum Schluss den Gorgonzola g.U. in Stücken und den Schnittlauch dazugeben.