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Rezepte

zweite Gerichte, Videorezepte

DIFFICULTY

Weisskohlsalat mit apfel, zitronette-dressing, würzigem Gorgonzola g.U. und walnüssen

Zutaten

  • 200 g würziger Gorgonzola
  • ½ Weißkohl
  • 2 rote Äpfel
  • 50 g Zitronensaft
  • 70 g Olivenöl nativ extra
  • salz
  • pfeffer
  • Gehackte Walnüsse

Vorbereitung

  1. Zunächst das Zitronette-Dressing herstellen.
  2. Den Zitronensaft mit Salz und Pfeffer in eine kleine Schüssel gießen.
  3. Mit einem Besen rühren und langsam das Olivenöl dazu gießen, bis sich eine etwas eingedickte Sauce ergibt.
  4. Den Kohl und die Äpfel putzen und in Streifen schneiden.
  5. In eine Schüssel geben und mit der Zitronette begießen.
  6. Den Gorgonzola in kleine Würfel schneiden und in die Schüssel geben.Die gehackten Walnüsse dazugeben, gut mischen und den Kohlsalat servieren.