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Rezepte
Gratinierte Krebse mit Senf und Schnittlauch

zweite Gerichte

DIFFICULTY

Gratinierte Krebse mit Senf und Schnittlauch

Zutaten

  • 60 g Gorgonzola GU
  • 600 g Krebsschwänze (geschälte)
  • 2 dl Bèchamelsoße
  • 1 Löffelchen Senf (scharfer)
  • 1 Büschel Schnittlauch
  • Butter
  • Pfeffer

Vorbereitung

  1. Den Gorgonzola mit dem Schneebesen umrühren und die Bèchamelsoße, den Senf, ein wenig Pfeffer und den fein geschnittenen Schnittlauch hinzufügen.
  2. Die Krebse waschen und in eine feuerfeste Pfanne legen.
  3. Sie mit der bereicherten Bèchamelsoße bespritzen und 5 Minuten im warmen Ofen gratinieren lassen.
  4. Sofort servieren.