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Rezepte

Schnell und Schmackhaft

DIFFICULTY

FRÜHLINGSZWIEBELN MIT SPECK, GORGONZOLASAUCE UND SESAM

Zutaten

  • 8 kleine Frühlingszwiebeln
  • 120 g Gorgonzola g.U.
  • 60 ml frische Sahne
  • 16 Scheiben Bauchspeck
  • Majoran
  • Pfeffer
  • Sesam

Vorbereitung

  1. Die Zwiebelchen putzen und die Enden abschneiden. Zwei Scheiben Speck um jede Zwiebel wickeln, wobei der gesamte weiße Teil umhüllt werden muss. Auf dem Grill braten, bis sie knusprig sind.
  2. In der Zwischenzeit die Gorgonzolasauce zubereiten.
  3. Zur Zubereitung der Sauce in einem Töpfchen die frische Sahne erwärmen und anschließend den Gorgonzola g.U. dazugeben. Rühren, bis der Gorgonzola g.U. ganz geschmolzen ist. Einige Blättchen Majoran dazugeben und mit Pfeffer abschmecken.
  4. Die Speckzwiebelchen mit Sesam garnieren und sofort mit der Gorgonzolasauce servieren.