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Rezepte

Schnell und Schmackhaft

DIFFICULTY

BAGEL MIT GORGONZOLACREME UND LACHS

Zutaten

  • 2 Bagel
  • 4 Scheiben Räucherlachs
  • 1/2 rote Zwiebel
  • 1 Zitrone

 

Für die Creme:

  • 50 g Streichkäse
  • 100 g Gorgonzola g.U.
  • 1 Esslöffel saure Sahne
  • Pfefferminze
  • Dill
  • Schnittlauch
  • Salz
  • Pfeffer

Vorbereitung

  1. Die Bagel halbieren und goldbraun rösten.
  2. Die Zwiebel fein schneiden und beiseitestellen.
  3. Zur Zubereitung der Käsecreme mit Gorgonzola g.U. den Streichkäse, den Gorgonzola g.U., die saure Sahne, die Gewürzkräuter, eine Prise Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben. Die Masse verrühren, bis sich eine homogene Creme ergibt.
  4. Die Käsecreme auf die untere Hälfte der Bagels streichen, eine Scheibe Lachs und etwas Zwiebel darauf anrichten, mit den frischen Gewürzkräutern, ein wenig geriebener Zitronenschale und schwarzem Pfeffer garnieren. Zuklappen und servieren.