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Rezepte

Videorezepte, Schnell und Schmackhaft

DIFFICULTY

20 min

Gefüllte Pilze mit Gorgonzola g.U.

Zutaten für 4 menschen

  • 150 g Gorgonzola g.U.
  • 300 g Champignons
  • 200 g Kartoffeln
  • 100 g Salsiccia (it. Bratwurst)
  • Petersilie
  • Knoblauch
  • Olivenöl nativ extra
  • Salz
  • Pfeffer

Vorbereitung

  1. Die Kartoffeln kochen, abkühlen lassen und anschließend schälen.
  2. Die Pilze putzen, den Stiel abschneiden und kleinhacken.
  3. In einer Pfanne ein wenig Olivenöl mit einer Zehe Knoblauch erhitzen. Die von Hand zerkleinerte Salsiccia und die Pilzstiele dazugeben. Bei mittlerer Flamme kochen und anschließen mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. In einer Schüssel die zerdrückte Kartoffel mit der Salsiccia und den Pilzen mischen. Den Gorgonzola und die gehackte Petersilie dazugeben.
  5. Die Hüte der Pilze mit dieser Masse füllen und auf ein Backblech geben. Im Ofen 20 Minuten lang bei 180°C backen. Sofort servieren.