Die Welt der Käseproduktion trifft sich in Bergamo, der lombardischen Stadt, die den europaweiten Rekord für Käseprodukte mit g.U. hält: ganze 9 von 50 nationalen g.U.-Käsesorten werden im Gebiet der Provinz von Bergamo erzeugt. Vom 17. bis 20. Oktober findet die vierte Ausgabe der Messe „Forme“ statt, an der das Konsortium Gorgonzola mit einem gemeinsamen Stand mit den Konsortien Taleggio, Quartirolo, Salva Cremasco und Montasio teilnehmen wird. Während der Veranstaltung wird Chefkoch Gianpiero Cravero die 5 Käsesorten verwenden, um Kostproben für die Messebesucher zu kreieren. Am Freitag, den 18. Oktober wird im Rahmen der Veranstaltung die Wahl der weltbesten Käsesorte „World Cheese Awards“ stattfinden.
„FORME“
17-20 OKTOBER 2019
Von 10:00 bis 18:00 Uhr
MESSE IN BERGAMO
Halle B, Stand 49-52
