Am dritten Sonntag im Januar wird der Welttag des Schnees gefeiert. Er wurde 2012 vom Internationalen Skiverband (FIS) festgelegt, um den neuen Generationen beizubringen, wie man die Bergwelt schützt. Die Kenntnis und der Schutz des Territoriums sind auch für das Konsortium zum Schutz des Gorgonzola-Käses g. U. zwei wichtige Konzepte. Es fördert und schützt die Merkmale eines Käsereiprodukts, das gemäß seiner Bezeichnung g. U. von den Rohstoffen bis zur Verpackung vollständig in seinem Herstellungsgebiet zwischen dem Piemont und der Lombardei entsteht.
Anlässlich dieses besonderen Tages gibt es Aktivitäten für Kinder und Jugendliche, die ihnen das sichere Spielen im Schnee und lustige Wintersportarten wie Skifahren, Snowboarden oder Schlittenfahren näher bringen sollen. Diese Aktivitäten fördern Gesundheit und Bewegung, aber so ein ganzer Tag auf der Piste kann auch sehr anstrengend sein. Es ist wichtig, sich auszuruhen und Energie für den darauffolgenden Tag zu schöpfen, weshalb bei der Einkehr in einer der Almhütten niemals Polenta und Gorgonzola fehlen darf. Lassen Sie sich von unserer Rezeptgalerie inspirieren und genießen Sie Gorgonzola g. U. nach einem Tag im Schnee in neuen, überraschenden Variationen, bei denen Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen wird. Sie enthalten frisch gekochte erste Gerichte, aber auch kleine Snacks für den Heißhunger, die vorher zubereitet werden können. Außerdem gibt es eine köstliche und innovative Version des klassischen Rezepts „Polenta mit Gorgonzola“.
Kürbiscremesuppe mit Gorgonzola g. U.
Risotto mit Gorgonzola g. U., Pilzen, getrockneten Tomaten und Walnüssen
Mini-Quiche mit gegartem Fleisch und Gorgonzola g. U.
Frikadellen, gefüllt mit Gorgonzola g. U. und grüner Soße, in Tomatensoße
