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Das Konsortium bei der Messe TUTTOFOOD

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11 April 2017

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Das Konsortium bei der Messe TUTTOFOOD

Von Montag, 8. Mai, bis Donnerstag, 11. Mai 2017
Rho Messegelände Mailand
Pav. 4 – Stand K18-L13

stand-gorgonzola

Das Konsortium für den Schutz des Gorgonzola DOP wird einer der 2000 Aussteller bei der Messe TUTTOFOOD sein. Mit nur fünf Ausgaben und ganzen 78.500 Teilnehmern aus der Landwirtschafts- und Lebensmittelbranche aus aller Welt stellt dieses alle zwei Jahre vom Messeveranstalter Fiera Milano organisierte Event eine der wichtigsten internationalen Messeveranstaltungen des B2B in unserem Land dar.

Das Konsortium Gorgonzola wird mit einer bedeutenden Präsenz vertreten sein. Ein erneuerter und erweiterter Stand, der ganz der Promotion-Tätigkeit für den Gorgonzola DOP gewidmet ist: Im Inneren werden ein eigener Bereich für die Geschäftstreffen der Hersteller und ein weiterer Bereich für Events mit großen Köchen reserviert.

Für den Messebesucher wird die Hauptattraktion in der offen einsehbaren Küche bestehen, in der brandneue Kreationen der Starköche vorgeführt werden. Diese stellen sich der Herausforderung, den robusten Geschmack des typisch norditalienischen Gorgonzola mit Erzeugnissen zu kombinieren, die aus zwei besonderen Regionen Süditaliens stammen: Basilikata und Sizilien. Eine optimale Paarung, die mit Sicherheit von den Feinschmeckern unter den Besuchern des Stands geschätzt werden wird.  Die große Neuheit dieser Messeausgabe ist das Showcooking, das in Streaming auf dem Web-Kanal des Konsortiums übertragen wird.

Programm

Das Showcooking findet täglich um 10:30 und 15:00 Uhr statt (am 11. Mai nur morgens)

  • 8 Mai: Gianpiero Cravero präsentiert den Gorgonzola DOP in Kombination mit roten Auberginen aus Rotonda DOP und weißen Bohnen aus Rotonda DOP
  • 9 Mai: Antonio Cannavacciuolo stellt ein exklusives Rezept für das Konsortium Gorgonzola vor
  • 10 Mai: Gianpiero Cravero präsentiert den Gorgonzola DOP in Kombination mit Pachino Tomaten IgP
  • 11 Mai (nur morgens): Gianpiero Cravero präsentiert den Gorgonzola DOP in Kombination mit der Sizilianischen Blutorange IGP