Venus-Reis-Salat mit würzigem Gorgonzola GU in Würfel

1. Den Venus-Reis in reichlich Salzwasser für die auf der Packung angegebene Zeit kochen. Danach unter fließendem Kaltwasser abkühlen lassen und in eine Schüssel geben. Ein wenig Öl dazugeben und zur Seite stellen.
2. Inzwischen das Gemüse und die Erdbeeren säubern. Die Erdbeeren in dünne Scheiben und den Gorgonzola würfelig schneiden und zur Seite stellen.
3. Den Venus-Reis, die Erdbeeren und den würzigen Gorgonzola in Würfel vermischen und mit etwas extranativem Olivenöl und geriebenem schwarzen Pfeffer würzen. Mit frischer Minze garnieren und sofort servieren.