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Rezepte
Schale Mit Rucola, Melone Mantovano Igp, Würzigem Gorgonzola GU, Walnüssen Und Balsamglace’

zweite Gerichte

DIFFICULTY

Schale Mit Rucola, Melone Mantovano Igp, Würzigem Gorgonzola GU, Walnüssen Und Balsamglace’

Zutaten

  • 80 g Rucola
  • 3 Schnitze Melone Mantovano IGP ((glatte Sorte))
  • 100 g Gorgonzola GU (würziger)
  • 100 g Walnüsse (geschälte und grob gehackte)
  • Olivenöl extra nativ
  • Salz
  • Pfeffer
  • Balsamglacé

Vorbereitung

  1. Den Rucola-Salat in den Schalen verteilen und mit Salz, Pfeffer und Olivenöl anmachen
  2. Melone und würzigen Gorgonzola in kleine Würfel schneiden
  3. Melone Gorgonzola und Walnüsse zum Salat hinzugeben und zum Schluss mit einigen Tropfen Balsamglacé garnieren