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Rezepte
Pizza mit Gorgonzola GU, roten Zwiebeln und Kirschtomaten

Einzigartige Gerichte, erste Gerichte

DIFFICULTY

Pizza mit Gorgonzola GU, roten Zwiebeln und Kirschtomaten

Zutaten

  • 200 g Gorgonzola GU (würziger)
  • 250 g Pizzateig
  • 50 g Mozzarella
  • 150 g Tropea-Zwiebeln
  • 3 cucchiai Löffel Olivenöl extra nativ
  • 100 g Kirschtomaten
  • 50 g Tomatensauce
  • Salz
  • Pfeffer

Vorbereitung

  1. Den Ofen auf 210° vorwärmen.
  2. Die Zwiebeln in dünne Ringe schneiden und die Tomaten in Scheiben.
  3. Die Zwiebeln in der Pfanne mit einem Löff el Öl, Salz und Pfeff er andünsten, die Tomaten dazugeben und ca. 3 Minuten lang bei mittlerer Flamme garen.
  4. Den Pizzateig auf einem geölten Backblech ausbreiten, einen Löff el Tomatensauce darauf streichen, die Zwiebeln und Tomaten dazugeben und ca. 2 cm Rand frei lassen.
  5. Die in Würfel geschnittene Mozzarella und den Gorgonzola dazugeben, pfeffern und ca. 15 Minuten lang im bereits heißen Ofen backen.
  6. Die Pizza heiß servieren.

PASSENDES BIER:

helles Doppelmalzbier