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Rezepte

zweite Gerichte, Videorezepte

DIFFICULTY

Hasselback-kartoffeln mit kochschinken, frischem oregano und würzigem Gorgonzola GU

Zutaten

  • 150 gr Gorgonzola DOP (würziger)
  • 4 kartoffeln (mittelgroße)
  • 4 scheiben kochschinken
  • Butter
  • Fleur de sel
  • oregano (Frischer)

Vorbereitung

  1. Einen spieß entlang der unterseite durch jede kartoffel stechen, sodass diese, ohne ganz durchzuschneiden, eingeschnitten werden können.
  2. Die schnitte regelmäßig und dünn vornehmen.
  3. Die schlitze abwechseln mit kochschinken und mildem Gorgonzola spicken.
  4. Die kartoffeln in eine ofenform geben. Einige flocken butter und frischen oregano darübergeben, mit salz und pfeffer abschmecken. Im vorerhitzten ofen bei 180°C 30 Minuten lang backen. Aus dem Ofen nehmen und sofort servieren.