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Rezepte
Gitarren-Spaghetti mit Gorgonzola GU und Thymian

erste Gerichte

DIFFICULTY

Gitarren-Spaghetti mit Gorgonzola GU und Thymian

Zutaten

  • 300 g Spaghetti (Gitarren)
  • 200 g Gorgonzola GU (milder)
  • 1 Löffel Sahne
  • 1 Bund Thymian
  • 2 Löffel Olivenöl extra nativ
  • Salz
  • Pfeffer

Vorbereitung

  1. Die Spaghetti in einem Topf mit reichlich Salzwasser kochen.
  2. In der Zwischenzeit den Gorgonzola mit der Sahne in einer Pfanne bei niedriger Flamme schmelzen.
  3. Nachdem er zur Creme geschmolzen ist, den Bund Thymian dazugeben und 10 Minuten lang weiter garen.
  4. Die Spaghetti abgießen und zur Gorgonzola-Thymian-Sauce geben.
  5. Das Ganze gut mischen, den Thymian herausnehmen und heiß mit ein wenig frischen Thymianblättchen bestreut servieren.

PASSENDER WEIN:

Nebbiolo d’Alba