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Gefüllte fladenbrötchen mit Gorgonzola g.U., putenbrustbraten und rucola

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DIFFICULTY

Gefüllte fladenbrötchen mit Gorgonzola g.U., putenbrustbraten und rucola

Zutaten

  • 1 Portion Fladenbrotteig
  • Olivenöl nativ extra
  • 150 g Putenbrustbraten
  • 200 g milder Gorgonzola g.U.
  • Rucola
  • Salz
  • Schwarzer Pfeffer

Vorbereitung

  1. Den Teig in 6 Portionen teilen. Diese auf einem Backblech mit den Fingern in Fladenform drücken.
  2. Ein wenig Öl und eine Prise Salz darauf geben und im vorerhitzten Ofen bei 240°C ausbacken.
  3. Vollständig abkühlen lassen, aufschneiden und mit einer ersten Schicht Rucola füllen.
  4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Dazu den Putenbrustbraten und einige Scheiben milden Gorgonzola g.U. geben.