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Rezepte

Pizze, Videorezepte

DIFFICULTY

20 min

Weiße Focaccia mit Gorgonzola g.U. Tomaten und Kartoffeln

Zutaten

  • 1 Pizzateig
  • 200 g Gorgonzola g.U.
  • 1 Zitrone
  • Geröstete Kartoffeln und Tomaten n.B.
  • Olivenöl nativ extra
  • Basilikum
  • Salz und Pfeffer n.B.

Vorbereitung

  1. Für die Zubereitung des Aromaöls das Öl und das Basilikum in den Mixer geben und pürieren, bis das Öl eine kräftige Farbe hat.
  2. Dann mit Hilfe eines Siebs abseihen.
  3. Den Focaccia-Teig auf ein Backblech legen und mit den Händen ausrollen.
  4. Die Tomaten und Kartoffeln auf der gesamten Fläche verteilen, 3/4 Gorgonzola g.U. in kleinen Flocken darauf verteilen und mit dem Basilikumöl würzen.
  5. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  6. Nach dem Garen den restlichen Gorgonzola g.U. dazugeben und mit Zitronenschale und Basilikumblättern garnieren.