Am ersten Februarwochenende stand der Gorgonzola DOP in Mailand bei einer ausgesprochen erfolgreichen Initiative im Rampenlicht: Drei Tage lang haben 7 der trendigsten Cocktailbars der Stadt (Bulk, Ceresio 7, Globe, Iter, Jazz Cafè, Rebelot Navigli und Octavius at The Stage) zwei eigens kreierte Cocktails in Kombination mit ungewöhnlichem Fingerfood auf der Basis von mildem und würzigem Gorgonzola DOP angeboten.
Die Initiative fand in über 70 Artikeln sowohl der lokalen als auch der nationalen Presse Erwähnung und wurde auch bei der „Eat Parade“ – der Rubrik für Weinkunde und Gastronomie der Nachrichtsendung TG2 – als eines der landesweit interessantesten Events signalisiert.
Der Zweck dieser Initiative des Extreme Tasting besteht darin, die Vielseitigkeit des Gorgonzola-Käses zu betonen und sich zugleich an ein jüngeres Publikum zu wenden, dessen Interesse für die Kochkunst eher unbeständig ist. Das offizielle Hashtag der Initiative #zola&cocktail stand im Mittelpunkt zahlreicher Interaktionen zwischen den beteiligten Barkeepern, den Lokalen, den Foodbloggern und dem Publikum, das sich einen Spaß daraus machte, die bevorzugte Kombination zu „taggen“.
