Die ersten Monate des Jahres sind die Zeit, in der die Produktions- und Exportdaten des Gorgonzolas g.U. in der ganzen Welt ausgearbeitet werden. Das Jahr 2017 war sicherlich ein positives Jahr. Es wurden 4.316.821 Laibe Gorgonzola g.U. (nach den Daten bis November) hergestellt, das sind 142.269 mehr als im Vorjahr (+3,41%) und gut 228.459 mehr als 2015.
Für die endgültigen Daten des Produktionsanteils der ausländischen Märkte müssen wir noch einige Monate warten. Fest steht, dass im Zeitraum zwischen Januar und September 2017 in der ganzen Welt 14.617 Tonnen Gorgonzola g.U. exportiert wurden, der größte Teil davon in die Europäische Gemeinschaft (12.780 Tonnen insgesamt).
Zur Förderung der Tätigkeit für die Aufwertung des Produkts gegenüber Buyern und ausländischen Käufern im Jahr 2018 nimmt das Konsortium zum Schutz des Gorgonzolas an der Gulfood, einer der wichtigsten Agrar- und Lebensmittelmessen teil, die vom 18. bis 22. Februar stattfinden wird und bei der ein durchschnittlicher Besucherzustrom von 97.000 Personen aus über 180 Ländern erwartet wird.
Die wichtigste Messeveranstaltung im kommenden Jahr ist die Cibus, die alle zwei Jahre in Parma organisiert wird (7.-10. Mai).
Wir wünschen allen ein gutes Jahr 2018 im Zeichen des Gorgonzola g.U.
