Ohne Zusätze und Konservierungsstoffe

no-additivi

Gorgonzola DOP ist ein Käse, der ohne Zusatz von Additiven oder Konservierungsstoffen erzeugt wird.

Die Pasteurisierung der zur Käseerzeugung verwendeten Milch, der Einsatz korrekter Hygienenormen und sorgfältiger, rigoros kontrollierter Produktionsverfahren sowie der einwandfreie Ablauf des charakteristischen Prozesses der Vergärung durch die Milchsäurebakterien stellen an sich eine ausreichende Garantie für die Gesundheit des erzeugten Käses und die Korrektheit seiner organoleptischen Produktmerkmale dar.

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