Pizza mit Gorgonzola, roten Zwiebeln und Kirschtomaten

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  • 200 g würziger Gorgonzola
  • 250 g Pizzateig
  • 50 g Mozzarella
  • 150 g Tropea-Zwiebeln
  • 3 Löffel Olivenöl extra nativ
  • 100 g Kirschtomaten
  • 50 g Tomatensauce
  • Salz und Pfeffer nach Belieben

 

Zubereitung

Den Ofen auf 210° vorwärmen. Die Zwiebeln in dünne Ringe schneiden und die Tomaten in Scheiben. Die Zwiebeln in der Pfanne mit einem Löff el Öl, Salz und Pfeff er andünsten, die Tomaten dazugeben und ca. 3 Minuten lang bei mittlerer Flamme garen. Den Pizzateig auf einem geölten Backblech ausbreiten, einen Löff el Tomatensauce darauf streichen, die Zwiebeln und Tomaten dazugeben und ca. 2 cm Rand frei lassen. Die in Würfel geschnittene Mozzarella und den Gorgonzola dazugeben, pfeffern und ca. 15 Minuten lang im bereits heißen Ofen backen. Die Pizza heiß servieren.

SCHWIERIGKEITSGRAD 3/5

ZUBEREITUNG 8 Minuten

KOCHZEIT 10 Minuten

PASSENDES BIER helles Doppelmalzbier

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Rezept
Pizza mit Gorgonzola, roten Zwiebeln und Kirschtomaten
Erscheinungsdatum
Zubereitungszeit
Zeit zum Kochen
Gesamtzeit
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