P.A.L. S.r.l.

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Das Unternehmen Palzola, eine Exzellenz in der Gorgonzolaproduktion hat zahlreiche Auszeichnungen der Käsereibranche erhalten, darunter zweimal hintereinander den „Grolla d‘Oro“ von Saint Vincent für den milden Gorgonzola und den Preis „Infiniti Blu“ für den würzigen Gorgonzola.

Dies ist die Frucht einer zum größten Teil manuell gebliebenen Arbeit, bei der die Erfahrung maßgeblich für die Erzeugung eines absolut raffinierten Produkts ist. Bei Palzola arbeiten in der Tat über 45 Mitarbeiter mit festem Arbeitsverhältnis, deren durchschnittliches Dienstalter im Betrieb 15 Jahre überschreitet. Das Unternehmen ist nach ISO 9001:2008, ISO 22000:2005 und ISO 22005:2008 zertifiziert für ein Werk, das den gesamten Produktionszyklus des Gorgonzola abdeckt: Käserei für die Produktion, Reifezellen, Verpackungs- und Versandabteilung.

Dort darf natürlich ein umfassend bestückter Fabrikverkauf nicht fehlen, in dem alle Köstlichkeiten von Palzola, wie milder und würziger Gorgonzola, Palfuoco (cremiger Blauschimmelkäse mit dem Zusatz von Peperoncino), Gorgonzola mit Mascarpone und die Käsespezialität Toma, direkt beim Hersteller erworben werden können. Dabei erfolgt die gesamte Verarbeitung entsprechend den Regeln einer strengen Qualitätspolitik, die nicht nur modernen Anlagen und fortschrittlichster Technologie zu verdanken ist, sondern auch der Wahrung der Käsereigeheimnisse und Traditionen eines Käseprodukts mit althergebrachter Geschichte.

Firmenname: PAL SRL
Umsatzsteuer-Identifikationsnummer: 01389580034
Kategorie: Hersteller
Addresse: Via Braia 1
Postleitzahl: 28077
Stadt: Prato Sesia (NO)
Telefonnummer: +39.0163.850209
E-Mail-Addresse: [email protected]
Webseite: www.igornovara.it

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