Costa Mario S.p.A.

mariocosta
Die Firma Mario Costa zeichnet sich nicht nur durch die Güte ihrer Produkte aus, sondern auch durch die Traditionstreue bei der Produktion, die trotz ständiger und notwendiger technologischer Updates keine Einbußen erlitten hat. Innovation und tiefgreifende Kenntnis der Käsereikunst sind die Grundlagen für einen Gorgonzola mit unvergleichlichem Geschmack.

Die Firma trägt weiterhin den Namen ihres Gründers – Mario Costa, Jahrgang 1893 -, der kurz nach dem Ersten Weltkrieg einen Betrieb zur Verarbeitung von Milch in einer Hütte in Vinzaglio bei Novara gründete.

Damals wurde noch ausschließlich der würzige Typ von Gorgonzola aus der Milch von zwei Melkvorgängen hergestellt, während es die milde, cremige Variante, die heute den Markt beherrscht, noch nicht gab: In der Firma wurde jedoch bereits an einer milden Version, dem Dolcificato Costa gearbeitet, dem bei der Käsereiausstellung 1924 in Mailand die höchste Auszeichnung verliehen wurde.
Zu Beginn der 70er Jahre wurde die Leitung des Betriebs dem Enkel des Gründers Federico Fileppo Zop anvertraut, dem es, nachdem er in jungen Jahren in den Betrieb eingetreten war, gelang, der Produktion neuen Schwung zu verleihen und diese unter beständigem Wachstum im Laufe weniger Jahre zu verdreifachen. Heute stellen die bereits im Unternehmen tätigen Großenkel des Gründers – Federica und Davide Fileppo – die vierte Generation dar.

Mario Costa ist eine fortschrittliche, moderne und solide Realität (auch dank der erst kürzlich eingeweihten neuen Betriebsstätte), die der eigenen Tradition von Güte und Natürlichkeit stets gewachsen war und alle Voraussetzungen dafür aufweist, gegenüber der Herausforderung eines immer komplizierteren und wechselhafteren Markts zu bestehen.

Das Unternehmen betreibt eine lebhafte und zielstrebige Wettbewerbspolitik, die Wachstum ermöglicht, ohne jedoch die Wurzeln zu vergessen. Bei Costa erreichen Produktionsqualität und peinlichst genaue Einhaltung von Hygiene- und Gesundheitsnormen die höchstmögliche Ebene während aller Phasen der Verarbeitung – von der Pasteurisierung über die Verarbeitung der Milch und die Reifung bis hin zur Verpackung. Bereits seit einigen Jahren hat das Unternehmen in diesem Bereich die bedeutenden internationalen Zertifizierungen nach BRC und IFS erhalten.

Firmenname: MARIO COSTA SpA
Umsatzsteuer-Identifikationsnummer: 00120480033
Kategorie: Hersteller – Käse-Reife – Exporteur
Addresse: Via dell’Industria, 26
Postleitzahl: 28060
Stadt: Fraz. Orfengo – Casalino (NO)
Telefonnummer: +39.0321.877566
Fax: +39.0321.877578
E-Mail-Addresse: [email protected]
Webseite: www.mariocosta.it

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