Gennaro Auricchio S.p.A.

colombo
Auricchio ist Marktleader für die Käsesorte Provolone. Das 1877 gegründete und seither auf diesem speziellen Markt etablierte Unternehmen hat im Laufe der Jahre eine Reihe von Marken und Produktionsstätten übernommen, sodass es heute eine der umfassendsten Käsepaletten anbieten kann.

Zur Gruppe Auricchio gehören die Marken Auricchio, Riserva Esclusiva Auricchio, Colombo, Ceccardi, Gloria, Locatelli (letztere ausschließlich für die Vereinigten Staaten) und Käserei Villa Il Sole della Franciacorta. Sie verfügt über sieben Produktionswerke: Gazzo di Pieve San Giacomo (CR) und Somma Vesuviana (NA) für die Herstellung von Provolone sowie Verpackungs- und Versandzentren für alle weiteren Käsesorten. Cava Manara (PV) für die Produktion von Gorgonzola, Erbusco (BS) für Mozzarella, Taleggio und Quartirolo Lombardo, Macomer (NU) für die Erzeugung von Pecorino Romano sowie von frischen und gereiften Schafskäsen und Ricotta. Scandiano (RE) für die Produktion von frischem Ricotta und dem Weichkäse Caciotta. Solignano (PR) für Parmigiano Reggiano.

In allen Käsereien werden die Produkte auch heute noch anhand traditioneller Methoden auf Grundlage der seit Generationen überlieferten alten Rezepte erzeugt. Diese handwerklichen Vorgänge werden zur Gewährleistung absoluter Lebensmittelsicherheit durch modernste Technologie unterstützt und erfolgen unter Einhaltung der Standards, die durch die von allen Werken besessenen Qualitätszertifizierungen auferlegt werden.

Firmenname: GENNARO AURICCHIO S.P.A.
Umsatzsteuer-Identifikationsnummer: 1037330196
Kategorie: Hersteller – Käse-Reife – Exporteur
Addresse: Via Dante, 27
Postleitzahl: 26100
Stadt: Cremona (CR)
Telefonnummer: +39.0372 40 33 11
Fax: +39.0372 40 33 50
E-Mail-Addresse: [email protected]
Webseite: www.auricchio.itwww.giovannicolombo.it

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